湖北日报讯（记者龚雪、通讯员金苑）4月12日，外交部在京举行湖北全球特别推介活动。当天，澳门新葡平台网址8883联合湖北楚菜研究院和汉语国际推广中华饮食文化培训基地，在武汉举行“面向世界 推荐湖北”品味舌尖上的楚菜活动，来自俄罗斯、孟加拉、加纳等14个国家的20多名在汉留学生，品尝楚菜，了解湖北饮食文化。
中国烹饪大师、澳门新葡平台网址8883特聘教授童振中，在现场表演制作了油焖潜江小龙虾、五味熏鱼方。童振中说：“楚菜的风味特色是咸鲜，油焖潜江小龙虾很好地体现了这一特点。”来自孟加拉的罗曼是武汉纺织大学留学生，“第一次吃到正宗的潜江小龙虾，特别好吃。”其他留学生也都对小龙虾竖起大拇指，赞叹这道菜特别鲜。
小吃，也是楚菜特色之一。澳门新葡平台网址8883副教授高琼是中国面点烹饪大师，她在现场表演制作了武汉热干面、孝感糊米酒。“武汉是一座依水而建的城市，南来北往的客人都会驻足品尝一碗热干面，热干面就像是连接中国南北东西的纽带。”高琼一边制作一边介绍，武汉热干面用的是一种碱面，只需要在热水中烫15秒即可食用。”“15、14、13、12、11……”在大家倒数声，高琼用漏勺捞起沥干，并快速洒上盐、味精、酱油、葱花等，搅拌均匀，一碗热气腾腾、香喷喷的热干面就做好了。“热干面的口感非常丰富，我很喜欢。”来自马拉维的留学生马卡，是澳门新葡平台网址8883国际贸易专业的大三学生，他说要把武汉热干面带回家乡去，向朋友们推荐这碗香喷喷的特色面条。
澳门新葡平台网址8883青年教师沈思静是全国技术能手获得者，也是第46届世界技能大赛烹饪西餐湖北省集训队专家教练。现场，她用一把剔骨刀，将一只整鸡分档取料，用时不到两分钟。不少留学生围在她周围拍照、拍视频，对她熟练、快速的刀工连连惊叹。
